تبلیغات
آشپزی - پیراشکی سیب زمینی

آکادمی آشپزی


Admin Logo
themebox Logo

پیراشکی سیب زمینی

مواد لازم

سیب زمینی یك كیلوگرم
آرد نخودچی یك استكان
تخم‌مرغ سه عدد
گوشت چرخ‌كرده 250 گرم
زرشك یك استكان
جعفری، گشنیز و اسفناج خرد شده یك استكان
نمك، زردچوبه، روغن و ادویه به میزان لازم

پیراشکی سیب زمینی

پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه

سیب‌زمینی‌ها را پخته و چرخ كنید. آرد نخودچی، ادویه و تخم‌مرغ‌ها را به سیب‌زمینی اضافه كرده و خوب ورز دهید. سپس، گوشت‌ چرخ‌كرده را همراه با زرشك و سبزی‌ها تفت می‌دهیم. یك قاشق غذاخوری از مایه‌گوشتی، درون مخلوط سیب‌زمینی كه به اندازه یك پرتقال برداشته‌ایم، ریخته و مثل پیراشكی آن را ببندید. آن‌گاه، در تابه مقداری روغن ریخته و دو طرف پیراشكی را سرخ و با سبزی و ترشی سرو می‌كنیم.