تبلیغات
آشپزی - سوپ کاری مرغ

آکادمی آشپزی


Admin Logo
themebox Logo
نویسنده :روزبه
تاریخ:یکشنبه 9 بهمن 1390-09:54 ق.ظ

سوپ کاری مرغ

مواد لازم

سینه مرغ 200 گرم
سیرساطوری‌شده یك حبه
كره 70 گرم
عصاره مرغ یك لیتر
آرد سه قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
روغن مایع چهار قاشق سوپخوری
پودر كاری یك قاشق غذاخوری
پیاز یك عدد

سوپ کاری مرغ

سوپ کاری مرغ

طرز تهیه

مرغ را به تكه‌های كوچك خرد كرده و در روغن تفت می‌دهیم. بعد كمی نمك و فلفل را به آن می‌افزاییم و كنار می‌گذاریم.

پیاز را نگینی ریزكرده و كمی در كره تفت می‌دهیم، سیرساطوری شده و آرد را اضافه می‌كنیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا بوی خامی آرد گرفته شود، ولی رنگ آن تغییر نكند.

عصاره مرغ را به آرد اضافه كرده و روی حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا گلوله‌ای از آرد نماند، وقتی مایع یكد‌ستی به دست آوردیم در صورت تمایل آن را از صافی عبور می‌دهیم تا پیاز و سیر از سس بشامل جدا شود. در این مرحله مرغ را به سس اضافه كرده نمك و فلفل را به آن می‌افزاییم، سپس پودر كاری را به سوپ اضافه می‌كنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. در این حالت ضمن این‌كه مرغ می‌پزد، سوپ غلظت لازم را به دست می‌آورد.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نوع مطلب : انواع سوپ 

What do you do for Achilles tendonitis?
یکشنبه 15 مرداد 1396 11:29 ق.ظ
I've read some excellent stuff here. Certainly value bookmarking
for revisiting. I wonder how so much effort you set to
create such a excellent informative site.
foot pain and tingling
یکشنبه 4 تیر 1396 06:37 ب.ظ
Wonderful blog! I found it while surfing around on Yahoo News.
Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?
I've been trying for a while but I never seem to get there!
Thank you
wealthyvalley2168.over-blog.com
پنجشنبه 21 اردیبهشت 1396 03:53 ق.ظ
Hi i am kavin, its my first occasion to commenting anyplace, when i read this article i thought i could also
create comment due to this good article.
BHW
جمعه 1 اردیبهشت 1396 03:58 ق.ظ
Somebody necessarily lend a hand to make significantly posts I
would state. This is the first time I frequented your web page and up to now?
I amazed with the research you made to make this particular
put up incredible. Magnificent task!
BHW
یکشنبه 20 فروردین 1396 09:20 ب.ظ
I simply could not depart your site prior to suggesting that I extremely enjoyed the standard info
a person provide in your guests? Is going to be back frequently in order to inspect new
posts
manicure
دوشنبه 14 فروردین 1396 11:02 ب.ظ
Excellent site. A lot of useful info here. I am sending it to a few pals ans additionally sharing
in delicious. And naturally, thanks to your effort!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر